Riz aux tagliatelles de légumes et boeuf sésame

INGRÉDIENTS:

• 2 courgettes.

  

• 2 carottes.
• 250g de riz.
• 350g de viande hachée.
• Sauce soja.
• Grains de sésame.

RÉALISATION:

1. Épluchez en fines lamelles vos courgettes et carottes.
2. Portez de l’eau à ébullition faites cuire votre riz. 2 minutes avant la fin de cuisson du riz, plongez vos légumes
3. Égouttez le riz et séparez les légumes.
4. Dans une poêle chaude, versez un filet d’huile, faites saisir pendant 3 minutes votre viande en la remuant.
5. Ajoutez 2 cuillères de sauce soja, remuez, baisser le feu, ajoutez vos tagliatelles de légume à la viande hachée, remuez et ajoutez de nouveau 3 cuillères de sauce soja.
6. Terminez enfin en parsemant quelques grains de sésames.

Dressez votre assiette en commençant par le riz, puis la viande hachée et enfin vos tagliatelles de légume.