La Tour de Pomme

PRÉPARATION :

1. Préchauffez votre four à 180° pendant 10 minutes.
2. Étalez votre pâte sablée et découpez des carrés de la taille de votre choix, de sorte à obtenir 3 carrés par personne.
3. Enfournez vos rectangles de pâte sablée durant 2 minutes. Dés que la pâte gonfle, disposez un plat sur le dessus pour que vos carrés gardent leur aspect aplati et laissez cuire encore 3 minutes environ.
4. Otez vos carrés du four, et laissez les refroidir 5 minutes, pendant ce temps la, découpez votre pomme en fines tranches.
5. Dressez votre dessert au dernier moment en alternant une feuille de pâte sablée, 1 cuillère à soupe de compote de pomme,  1 tranche de pomme, et ainsi de suite de façon à obtenir un mille feuilles.