Salade aux saveurs Basques
INGRÉDIENTS: 1 Salade. 2 poivrons rouges. 1 poivron vert. 400 g de viande hachée. 1 courgette. 1 oignon. 1/2 gousse
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Cuisine Malin
Recettes et Astuces Culinaires
Auteur : Cuisine Malin
Lasagnes Bollywood
INGRÉDIENTS: 1 Paquet de lasagnes, 2 Tomates Fraiches, 600 g de viande hachée de bœuf, 50 cl de coulis de sauce tomate, 1 Oignon, 8 Feuilles de Menthe fraiche ou déshydratée, 1 Cuillère à café de coriandre, 3 Cuillères à soupe de ras el hanout, 4 Cuillères à soupe de Cumin, 2 Cuillères à café de paprika, Harissa, Gruyère, Crème fraiche, Sel, Poivre, Huile, 1/2 cuillère à café de sucre.
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Chiken Burger Malin
INGRÉDIENTS: 1 pain à hamburger. 1 oignon. 1 Filet de poulet. 1 Tomate. 1 Salade. 2 Tranches de fromage. Chapelure.
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Roulé de jambon
INGRÉDIENTS: 1 pâte feuilletée prête à l’emploi. 4 tranches de jambon. (cru ou cuit) 80 g de mozzarella. RÉALISATION: Coupez
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Gateau au yaourt malin
INGRÉDIENTS:(pour 6 personnes) 1 yaourt nature. (votre pot vous servira de référence pour les dosages) 1 pot et demi de
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Kefta au boeuf malin
INGRÉDIENTS: 600 g de viande hachée de bœuf. 50 cl de coulis de sauce tomate. 1 Oignon. 6 ou 8
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Poulet au citron et herbes de Provence
INGRÉDIENTS: 600 g de filets de poulet. 1 oignon. 15 cl d’eau. 15 cl de vin blanc. 2 citrons. Herbes
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Ile flottante
INGRÉDIENTS:(pour 2 personnes) 2 blancs d’œufs. Sel. 20 g de sucre. 20 cl de crème anglaise.(voir astuce) Caramel. RÉALISATION: Dans
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Creme anglaise au chocolat
INGRÉDIENTS:(pour 4 personnes) 30 cl de lait. 50 g de chocolat noir pour la pâtisserie. 70 g de sucre en
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Poulet aux olives express
INGRÉDIENTS: 600 g de poulet. 1 oignon. 60 g d’olives dénoyautées préalablement rincées à l’eau claire. Huile, sel, poivre. Gingembre
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Moelleux au chocolat malin
INGRÉDIENTS:(pour 4 personnes) 3 œufs. 25 cl de crème fraiche. 150 g de chocolat noir. 70 g de sucre en
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Fish Burger Malin
INGRÉDIENTS:(pour 6 personnes) 2 boites de thon au naturel. 6 pains à hamburger. 1 oignon. 2 œufs. 1 salade. 1
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Pâtes au saumon
INGRÉDIENTS:(pour 4 personnes) 4 filets de saumon. 500 g de pâtes. 50 cl de crème fraîche. Vin blanc. Sel, poivre. Huile. RÉALISATION:
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Tarte au thon Malin
INGRÉDIENTS: 1 pâte à tarte feuilleté. 4 œufs. 1 boite de thon au naturel. Crème fraiche. RÉALISATION: Préchauffez votre four
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Riz aux tagliatelles de légumes et boeuf sésame
INGRÉDIENTS: 2 courgettes. 2 carottes. 250g de riz. 350g de viande hachée. Sauce soja. Grains de sésame. RÉALISATION: Épluchez en
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Tarte hispanique
1 poivron rouge. 80 g de maïs. 100g de chorizo. 4 œufs. 1 pâte à tarte feuilleté prête à l’emploi.
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Glace Rapido Choco Malin
5 blancs d’œufs. 150 g de chocolat noir. 80 g de lait concentré sucré. Sel RÉALISATION: Faites fondre votre chocolat
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Chocolat au bain marie
La technique du Bain Marie consiste à plonger une petite casserole dans une grande casserole d’eau bouillante afin d’y faire
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Herbes de Provence
Idéales pour vos viandes, poissons, sauces, salades, légumes, ces plantes aromatiques vont apporter le soleil de la Méditerranée sur vos
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Herbes aromatiques
Il existe une immense quantité d’herbes aromatiques. En voici quelques unes pour vous familiariser avec ses plantes qui très bientôt,
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